Nutritional Facts - Poké Fresh

	Gluten Free	OZ/Scoop	Calories	Total Fat	Sat. Fat	Trans Fat	Cholest	Sodium	Total Carb	Sugar	Protein
Ahi Tuna	X	2	82	2g	1g	0g	19mg	20mg	2g	0g	12g
Spicy Tuna	X	2	132	3g	1g	0g	20mg	55mg	2g	0g	12g
Marinated Tuna	X	2	88	2g	1g	0g	19mg	186mg	4g	0g	12g
Salmon	X	2	118	7g	1g	0g	31mg	34mg	0g	0g	12g
Spicy Salmon	X	2	168	8g	1g	0g	32mg	69mg	0g	0g	12g
Smoked Salmon	X	2	110	7g	1.5g	0g	35mg	700mg	0g	0g	12g
Shrimp	X	2	35	1g	0g	0g	66mg	420mg	0g	0g	12g
Tempura Shrimp		2	105	5g	.75g	0g		170mg	9g	0g	1.5g
Chicken	X	2	60	1g	1g	0g	45mg	270mg	0g	0g	13g
Tofu	X	2	45	1g	0g	0g	0mg	3mg	0g	0g	2g
* Regular = 2 Protein Choices. Large = 3 Protein Choices
Bases	Gluten Free	OZ/Scoop	Calories	Total Fat	Sat. Fat	Trans Fat	Cholest	Sodium	Total Carb	Sugar	Protein
Sushi Rice (Mini Size)	X	5	180	0g	0g	0g	0g	484mg	42g	6g	2.5g
Brown Rice (Mini Size)	X	5	200	0g	0g	0g	0g	117mg	43g	0g	5g
Spring Mix (Mini Size)	X	1	4	0g	0g	0g	0g	7.5mg	0g	0g	0g
Sushi Rice (Regular/Large Size)	X	9.5	342	0g	0g	0g	0g	919mg	79g	11g	5g
Brown Rice (Regular/Large Size)	X	9.5	380	0g	0g	0g	0g	222mg	82g	0g	9.5g
Spring Mix (Regular/Large Size)	X	2	7.5	0g	0g	0g	0g	15mg	1g	0g	.5g
Toppings	Gluten Free	OZ/Bowl	CALORIES	TOTAL FAT	SAT.FAT	TRANS FAT	CHOLEST	SODIUM	TOTAL CARB	SUGAR	PROTEIN
Avocado	X	1 1/2	60	6g	1g	0g	0mg	0mg	3g	0g	1g
Crab Salad	X	1 5/8	24	5g	0g	0g	2mg	137mg	3.5g	1g	1.5g
Seaweed Salad	X	1 3/8	50	2g	0g	0g	0mg	410mg	7g	4g	5g
Purple Cabbage	X	1/4	2	0g	0g	0g	0mg	1mg	0g	0g	0g
Carrots	X	1/8	7	0g	0g	0g	0mg	13mg	2g	0g	0g
Sweet Onion	X	1/4	2	0g	0g	0g	0mg	1mg	1g	0g	0g
Cucumber	X	1	4	0g	0g	0g	0mg	1mg	1g	0g	0g
Corn	X	5/8	8	0g	0g	0g	0mg	0mg	1g	1g	0g
Edamame	X	5/8	33	1g	0g	0g	0mg	1.5mg	2g	0g	3g
Mandarin Oranges	X	3/4	44	0g	0g	0g	0mg	5mg	10g	9g	.5g
Pineapple	X	1/4	39	0g	0g	0g	0mg	0mg	9g	8g	.5g
Mango	X	5/8	16	0g	0g	0g	0mg	0mg	4g	7g	0g
Jalapeno	X	1/4	0	0g	0g	0g	0mg	0mg	0g	0g	0g
Scallions	X	1/8	1	0g	0g	0g	0mg	1mg	0g	0g	0g
Cilantro	X	1/8	2	0g	0g	0g	0mg	1mg	2g	0g	0g
Ginger	X	1/2	30	0g	0g	0g	0mg	65mg	7g	5g	0g
Masago		1/2	10	0g	0g	0g	30mg	200mg	1.5g	1.5g	.5g
Wasabi	X	1/8	2	0g	0g	0g	0mg	0mg	0g	0g	0g
Hawaiian Salt		1/32	0	0g	0g	0g	0mg	78mg	0g	0g	0g
Nori Strips	X	1/8	0	0g	0g	0g	0mg	0mg	0g	0g	0g
Onion Crisps		1/8	40	3g	0g	0g	0mg	15mg	3g	0g	0g
	X	1/8	21	2g	0g	0g	0mg	0mg	1g	0g	1g
Wonton Strips		1/8	14	1g	0g	0g	0mg	23mg	2g	0g	0g
Sides	Gluten Free	Oz	Calories	Total Fat	Sat. Fat	Trans Fat	Cholest	Sodium	Total Carb	Sugar	Protein
Tempura Udon Soup (Bowl)		12	444	11g	2.5g	0g	92mg	1103mg	48g	15g	13g
Tempura Udon Soup (Cup)		8	339	6g	1.5g	0g	56mg	933mg	39g	11g	11.5g
Seaweed Salad	X	5.5	200	8g	0g	0g	0mg	1640mg	28g	16g	2g
Crab Salad	X	5.5	80	2g	0g	0g	6mg	456mg	12g	3g	5g
Sauces	Gluten Free	Oz	Calories	Total Fat	Sat. Fat	Trans Fat	Cholest	Sodium	Total Carb	Sugar	Protein	Allergens
Spicy Mayo	X	1.25	242	26g	4g	0g	22mg	178mg	0g	0g	0g	Soy, Sesame, Egg
Honey Wasabi Aoli	X	1.25	240	24g	4g	0g	20mg	160mg	3g	3g	0g	Soy, Sesame, Egg
Sweet Chili Citrus	X	1.25	23	0g	0g	0g	0mg	1mg	5g	5g	0g	No Major Allergens
Sweet and Sour Vin	X	1.25	37	0g	0g	0g	0mg	13mg	10g	8g	0g	No Major Allergens
Garlic Teriyaki		1.25	75	0g	0g	0g	0mg	280mg	18.5g	17g	0g	Sesame
Ginger Ponzu		1.25	44	0g	0g	0g	0mg	1072mg	9.5g	0g	0g	Soy, Wheat (Gluten), Fish
Eel Sauce		1.25	94	0g	0g	0g	0mg	546mg	23g	21g	0g	Soy, Wheat (Gluten)
Gochujang		1.25	103	.5g	0g	0g	0mg	911mg	22g	15g	1.5g	Soy, Wheat (Gluten), Sesame
Signature Bowls
Island Classic	Gluten Free	Oz per Bowl	Calories	Total Fat	Sat. Fat	Trans Fat	Cholest	Sodium	Total Carb	Sugar	Protein
Ahi Tuna	X	4	164	4g	1g	0g	38mg	40mg	4g	0g	24g
Seaweed Salad	X	1 3/8	50	2g	0g	0g	0mg	410mg	7g	4g	.5g
Sweet Onion	X	1/4	2	0g	0g	0g	0mg	1mg	1g	0g	0g
Cucumber	X	1	4	0g	0g	0g	0mg	1mg	1g	0g	0g
Pineapple	X	1/4	39	0g	0g	0g	0mg	0mg	9g	8g	.5g
Scallions	X	1/8	1	0g	0g	0g	0mg	1mg	0g	0g	0g
Hawaiian Salt	X	1/32	0	0g	0g	0g	0mg	78mg	0g	0g	0g
TOTAL	NOT GF		260	6g	1g	0g	38mg	531mg	22g	12g	25g
Heat Wave	Gluten Free	Oz per Bowl	Calories	Total Fat	Sat. Fat	Trans Fat	Cholest	Sodium	Total Carb	Sugar	Protein
Spicy Salmon	X	2	168	8g	1g	0g	32mg	69mg	0g	0g	12g
Tempura Shrimp		2	105	5g	.75g	0g	36mg	170mg	9g	0g	1.5g
Purple Cabbage	X	1/4	2	0g	0g	0g	0mg	1mg	0g	0g	0g
Cucumber	X	1	4	0g	0g	0g	0mg	1mg	1g	0g	0g
Jalapenos	X	1/4	0	0g	0g	0g	0mg	0mg	0g	0g	0g
Wonton Strips		1/8	14	1g	0g	0g	0mg	23mg	2g	0g	0g
Onion Crisps		1/8	40	3g	0g	0g	0mg	15mg	3g	0g	0g
TOTAL	NOT GF		333	17g	1.75g	0g	68mg	279mg	15g	0g	13.5g
Whole Lotta Love	Gluten Free	Oz per Bowl	Calories	Total Fat	Sat. Fat	Trans Fat	Cholest	Sodium	Total Carb	Sugar	Protein
Marinated Tuna		2	88	2g	1g	0g	19mg	186mg	4g	0g	12g
Salmon	X	2	118	7g	1g	0g	31mg	34mg	0g	0g	12g
Seaweed Salad	X	1 3/8	50	2g	0g	0g	0mg	410mg	7g	4g	.5g
Crab Salad	X	1 5/8	24	.5g	0g	0g	2mg	137mg	.5g	1g	1.5g
Avocado	X	1 1/2	60	6g	1g	0g	0mg	0mg	3g	0g	1g
Edamame	X	5/8	33	1g	0g	0g	0mg	1.5mg	2g	0g	3g
Purple Cabbage	X	1/4	2	0g	0g	0g	0mg	1mg	0g	0g	0g
Ginger	X	1/2	30	0g	0g	0g	0mg	65mg	7g	5g	0g
Scallions	X	1/8	1	0g	0g	0g	0mg	1mg	0g	0g	0g
Masago		1/2	10	0g	0g	0g	30mg	200mg	1.5g	1.5g	.5g
Nori Strips	X	1/8	0	0g	0g	0g	0mg	0mg	0g	0g	0g
TOTAL	NOT GF		416	18.5g	3g	0g	82mg	1,035.5mg	28g	11.5g	30.5g
Beach, Please!	Gluten Free	Oz per Bowl	Calories	Total Fat	Sat. Fat	Trans Fat	Cholest	Sodium	Total Carb	Sugar	Protein
Salmon	X	4	236	14g	2g	0g	62mg	68mg	0g	0g	24g
Sweet Onion	X	1/4	2	0g	0g	0g	0mg	1mg	1g	0g	0g
Edamame	X	5/8	33	1g	0g	0g	0mg	1.5mg	2g	0g	3g
Purple Cabbage	X	1/4	2	0g	0g	0g	0mg	1mg	0g	0g	0g
Mango	X	5/8	16	0g	0g	0g	0mg	0mg	4g	7g	0g
Mandarin Oranges	X	3/4	44	0g	0g	0g	0mg	5mg	10g	9g	.5g
Ginger	X	1/2	30	0g	0g	0g	0mg	66mg	7g	5g	0g
Masago		1/2	10	0g	0g	0g	30mg	200mg	1.5g	1.5g	.5g
Nori Strips	X	1/8	0	0g	0g	0g	0mg	0mg	0g	0g	0g
	NOT GF		373	15g	2g	0g	92mg	341.5mg	25.5g	22.5g	28g
Green Goals	Gluten Free	Oz per Bowl	Calories	Total Fat	Sat. Fat	Trans Fat	Cholest	Sodium	Total Carb	Sugar	Protein
Marinated Tuna		4	176	4g	2g	0g	38mg	372mg	8g	0g	24g
Seaweed Salad	X	1 3/8	50	2g	0g	0g	0mg	410mg	7g	4g	.5g
Avocado	X	1 1/2	60	6g	1g	0g	0mg	0mg	3g	0g	1g
Edamame	X	5/8	33	1g	0g	0g	0mg	1.5mg	2g	0g	3g
Cucumber	X	1	4	0g	0g	0g	0mg	1mg	1g	0g	0g
Scallions	X	1/8	1	0g	0g	0g	0mg	1mg	1g	0g	0g
TOTAL	NOT GF		324	13g	3g	0g	38mg	785.5mg	21g	4g	28.5g
Land & Sea	Gluten Free	Oz per Bowl	Calories	Total Fat	Sat. Fat	Trans Fat	Cholest	Sodium	Total Carb	Sugar	Protein
Shrimp	X	2	35	1g	0g	0g	66mg	420mg	0g	0g	7.5g
Chicken	X	2	60	1g	1g	0g	45mg	270mg	0g	0g	13g
Edamame	X	5/8	33	1g	0g	0g	0mg	1.5mg	2g	0g	3g
Corn	X	5/8	8	0g	0g	0g	0mg	0mg	1g	1g	0g
Pineapple	X	1/4	39	0g	0g	0g	0mg	0mg	9g	8g	.5g
Scallions	X	1/8	1	0g	0g	0g	0mg	1mg	0g	0g	0g
	NOT GF		176	3g	1g	0g	111mg	692.5mg	12g	9g	24g